11 lépésről lépésre receptek az újévi asztalhoz

Újévi legjelentősebb ünnep. A felkészülés előzetesen kezdődik, amikor ruhákat vásárol, felveszi a tartozékokat, díszíti a karácsonyfát, tervez új évet.

Receptek Újévi ételek felnőtteknek

Hogyan mutatja be az úrnő a szilvesztert? Gyönyörű ruhák, újévi hangulat, kedves vendégek és ünnepi asztal. Ha vannak gyerekek a nyaraláskor, tervezzenek külön menüt.

Avokádó és garnéla saláta

összetevők:
  • avokádó - 2 db.
  • paradicsom - 2 db.
  • garnélarák - 250 g
  • olívaolaj
  • zöld saláta
  • só és citromlé.
előállítás:
  1. Avokádó héja, garnélarák főzése, paradicsom szeletelése.
  2. Törje meg a salátát a kezével, és óvatosan tegye egy tányérra.
  3. Töltsön garnélarákot zöldségekkel a levelek tetejére. Megszórjuk citromlével, töltsük fel olajjal.
  4. Adjunk hozzá avokádó szeleteket és néhány fűszert a salátához. A saláta kész.

Tonhal saláta

összetevők:
  • tonhal - 100 g
  • kemény sajt - 150 g
  • uborka - 1 db.
  • tojás - 2 db.
  • sárgarépa - 1 db.
  • só, majonéz, bors.
előállítás:
  1. Forraljuk fel a sárgarépát és a herét. Tegyük a fehérjéket egy reszelőn át egy kis edénybe, és enyhén zsírozzunk majonézzel.
  2. Tönkre a tonhalat a mókusokra. Konzervált villával először törje össze és ürítse ki az olajat.
  3. Készítsünk egy harmadik réteget reszelt friss uborka, adjunk hozzá egy kis sót, kenjük majonézzel.
  4. Tegyük a reszelt sárgarépát az uborka tetejére.
  5. Megszórjuk reszelt sajttal, adjunk hozzá egy csepp majonézet.
  6. Készítse el a végső réteg reszelt tojássárgáját. A saláta díszítéséhez használjon zöldeket.

Ananász csirke

összetevők:
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg
  • chili paprika - 1 db.
  • Gyömbér - 1 evőkanál.
  • olaj - 60 g
  • csirkehús - 600 g
  • ananász - 0,5 db.
  • sötétbarna cukor - 60 g
  • Mész - 1 db.
  • sót.
előállítás:
  1. Fokhagyma héja, vágja, adjon hozzá sót és fűszereket. A keverékből, hogy paszta legyen. Jobb habarcsot használni. Fokhagyma hozzáadása fokhagymához. Keverés után a marinád kiderül.
  2. Csirkehús csíkokra vágva és egy tálban marináddal. Keverjük. Küldje a húst néhány órára hűvös helyre.
  3. Húzza meg az ananászot és vágja kockákra. Körülbelül 300 gramm cellulóz.
  4. Melegítsünk egy rácsot, adjunk hozzá egy kis olajat, cukrot, mészlét. Amikor a cukor feloldódott, öntsük a marinátot a serpenyőbe, keverjük össze.
  5. Add ananász. Főzzük a fedél alatt alacsony hőmérsékleten kb. 5 percig. A tál készenlétét a hús készenléte határozza meg.

Fűszeres csirke

összetevők:
  • csirkemell - 3 db.
  • sampinyonval - 500 g
  • sajt - 200 g
  • hagyma - 1 fej.
  • tojás - darab
  • zöldek, majonéz, fűszerek és olaj.
előállítás:
  1. A gombát enyhén megsütjük, fűszerekkel, sóval és pár percig pároljuk.
  2. Csirke darabokra vágva, enyhén elriasztva. Húsváltás mély edényekben, tojás és fűszerek hozzáadása. Alapos keverés után marináljuk egy órát.
  3. A csirkemelleket olajos formában helyezzük el, és hagymával fedjük le, apró gyűrűkké vágva.
  4. Fedjük le a hagymát párolt gombával, majonézzel, kenjük sajttal.
  5. Küldje a húst az órára a sütőbe. 170 ° C-on sütjük.

Megosztottam a nézetet a felnőttek újévi menüjében. Ha túlságosan szerénynek tartja, nyugodtan terjessze ki más szilveszteri ételekkel, beleértve egy gránát karkötőt, örmény gátot, forralt bort.

Receptek Újévi menü gyerekeknek

Gyermekek számára főzzön ételeket, amiket kezet használhat, kést használva. Még jobb, ha felkészíted az ünnepeket a gyerekekkel.

fasírt

összetevők:
  • marhahús - 500 g
  • sertéshús - 200 g
  • szalonna - 50 g
  • olaj - 2 evőkanál. kanál
  • tekercs - 100 g
  • hagyma - 1 fej
  • tojás - 1 db.
  • bors, keksz, só.
előállítás:
  1. A húst kockákra vágjuk, és hagyjuk őrölni. A darált húshoz darált kenyeret, apróra vágott zsírt, tojást és sót adjunk hozzá borssal. Keverjük össze a kapott masszát.
  2. Két darabra osztott kész töltelék, zsemlemorzsával meghintjük, tekercsek formájában. Sütjük, és egy kicsit sütjük a sütőben.
  3. A hengerek forróak. Vágjuk szeletekre és tegye hosszúkás lemezekre. A tekercs egyik oldalán zöldborsó, másrészt főtt burgonya, apróra vágott zöldségekkel meghintjük.

Ehető játékok

A gyerekek szeretik az ehető karácsonyi játékokat. A főzéshez a legegyszerűbb termékekre van szükség: főtt tojás, zöldség, tea sajt, hagyma, petrezselyem. Elkészült a kulináris termékek ahhoz, hogy tányérra tesszük, majonézzel és sajttal tesszük szét.

  1. "Kosár bogyókkal." Tojás vágva félig, kanál, hogy válassza ki a sárgáját. Tegyünk néhány gránátalma és áfonyát a horonyba. Kezelje a paprikát.
  2. "Amanita". A tojásból, hogy egy láb, egy kalap a paradicsom. Tegye a kapott gomba egy káposzta darabra, megszórja a kupakot apróra vágott fehérjével. A játék majonéz díszítésére használható.
  3. "Penguin". Egy friss uborkából vágva a pingvin fejét. Az állat teste főtt tojás lesz. Répa, karfiol szárnyakból készült gombok és szemek. Penguin megfordulhat. A stabilitás növelése érdekében vágja le a tojás hegyét.
  4. „Kiskacsa”. Vágjuk ki a fehérjét a tojásból, és tegyük egy darab kenyérre, vajjal. A fehérje tetején egy sajtot készített. Csőr és szem, hogy sárgarépát készítsen. Megszórjuk kacsa reszelt sárgával.
  5. „Bohóc”. Négyzet alakú szelet kenyeret, melyet olajjal szennyezett. A tetejére tegyen egy sajtgolyót egy anya méretére. Ahhoz, hogy szemet vegyen, vegyen két bogyót ribizliból vagy áfonyából. Készíts egy orrát egy sárgarépából, egy szeletet a répából, egy darab sárgáját, egy paprika kupakját.

Videó készítése

Újévi gyümölcssaláta

összetevők:
  • alma - 2 db.
  • körte - 2 db.
  • konzerv őszibarack - 4 db.
  • anyák - 200 g
  • Mandarinok - 4 db.
  • porcukor - 100 g
  • tejföl - 1 csésze
  • citromlé
  • cseresznye lekvár
  • gyümölcslé.
előállítás:
  1. A kocka almát és a körteit, citromlével meghintjük, mandarin szeletekkel, apróra vágott dióval és őszibarack szeletekkel keverjük össze. Megszórjuk az eredményül kapott masszát gyümölcslével és jól keverjük össze.
  2. Gyümölcssaláta egy vázában. Pour tejföllel öntsük. Díszítsük meg cseresznye lekvárral.
  3. Az ételek díszítésére reszelt csokoládé vagy fahéj alkalmas.

Édes hógolyókat

összetevők:
  • banán - 2 db.
  • zabpehely - 250 g
  • Mazsola - 150 g
  • kókusz chips - 100 g
előállítás:
  1. A banánokat egy villával simogathatja meg. Adjunk hozzá mazsolát és darált gabonát. Keverjük.
  2. A tömeges tekercsgolyókból és a kókuszos zsetonokból. A hógolyó erősnek bizonyult, egy kis állvány a hidegben.

Próbáld meg most bemutatni a gyerekek újévi asztalát. A központban van egy nagy tál ehető játékokkal, mellette van egy tál gyümölcssaláta, a szomszédban egy tál hógolyókat.

Népszerű receptek újévi salátákhoz

Karácsonyi saláták - kedvenc étel az újévi ünnepségen. Néha új kulináris alkotást szeretne létrehozni, amely meglepődni fogja a vendégeket.

Saláta "Sheep"

összetevők:
  • csirkehús 500 g
  • konzerv kukorica - 1 doboz
  • desszert ananász - 1 doboz
  • majonéz - 100 g
  • Paradicsom - 1 db.
  • sárgarépa - 1 db.
  • friss kapor. Őrölt bors, bazsalikom és bors.
előállítás:
  1. Ananászok és kukorica visszaszorul egy szűrőedényben. Mossa meg a zöldségeket.
  2. Forraljuk csirkehús. Amikor a húst főzzük, hűtsük és kockákra vágjuk. Ugyanígy vágott konzerv ananász.
  3. A mély edényekben hús, kukorica és ananász keverékét, majonézet adjuk hozzá. Keverjük. Add hozzá a sót és a fűszereket.
  4. Készítsen egy salátát. Két ovális lesz, hogy egy szép juhot készítsen a tányéron a saláta tömegéből.
  5. Folytassa az étel díszítésével. A sajtot reszelték és báránybundát készítenek. Készíts néhány virágot főtt sárgarépából. A bárány körüli növényzet segítségével egy rétet állíthatunk fel, ráadásul más díszítéssel

Készen áll a csodálatos saláta az újévi asztalra.

Rózsaszín tekercs

összetevők:
  • Hering filé - 100 g
  • tojásfehérje - 2 db.
  • kemény sajt - 100 g
  • keményítő - 25 g
  • cékla - 200 g
  • Philadelphia sajt - 75 g.
előállítás:
  1. Fehérje egy tálba és habverőbe kerül. Hámozzuk meg a főtt répákat és átmegyünk a gyümölcscentrifuga. Roston kemény sajtot.
  2. Fedjük le a forma alját konyhai fóliával. Tegyünk fehérjét a formába, adjunk hozzá keményítőt, sajtot és cukorrépa-lé.
  3. Küldje el az űrlapot egy órára a sütőhöz. Miközben a keveréket sült, keverjük össze a Philadelphia sajtot a keverőben lévő heringgel.
  4. Készen áll, hogy eltávolítsa a süteményt a sütőből, pergamenre tegye. A keverő keverékével elterjedt tekercs. Fedjük le az edényt műanyag csomagolással és hűtjük.
  5. 30 perc múlva vágjuk le a tekercset szeletekre, tedd egy tányérra, és megszórjuk gyógynövényekkel. A tekercs rózsaszínre vált 180 perc alatt.

Az asztalon már van egy saláta és tekercs. Továbbra is hozzáadunk néhány húsételet. Sült sonka - tökéletes.

Sült sonka mézes szószban

összetevők:
  • sertéshús - 1 kg
  • szójaszósz - 60 g
  • fokhagyma - 8 szegfűszeg
  • méz - 60 g
  • olaj, bors, só.
előállítás:
  1. Hámozzuk meg a fokhagymát. Alaposan öblítse le a húst, távolítsa el a csontdarabokat, a zsírt és a filmet.
  2. Sertés és bors keverékével dörzsöljük. Készítsen néhány kereszt alakú lyukat a húsban, és tegye őket fokhagymába.
  3. Vigye a húst egy nagy tálba, dörzsölje szójaszósz és folyékony mézzel. Tartsa a hűtőszekrényben 90 percig.
  4. Vigye a húst a sütőlapra, öntse a pácot, küldje el a sütőben. Főzzük kb. Egy órát 180 fokon.
  5. A sütés során öntsük a főzés közben keletkezett gyümölcslé. Vágás, hogy ellenőrizze az ételeket, hogy egy kis metszést készítsen késsel. Ha egy tiszta lé folyik a nyílásból, a sült sonka készen áll.
  6. Hűtsük le a húst, darabokra vágva, az asztalhoz kell szolgálni.

Hogyan díszítjük az új évet?

Beszéljünk az újévi asztal díszítéséről és kiszolgálásáról. További részletek a táblázat beállításáról és annak jellemzőiről.

Az újévi asztal kiszolgálása

  1. Használjon fényes kiszolgáló elemeket. Jobb elfelejteni a hétköznapi étkészleteket és evőeszközöket a nyaralás alatt.
  2. Az asztalon meg kell jelenítenie az új év jelképének anyagából származó termékeket és tárgyakat.
  3. Ünnepi asztal, zöld, kék vagy kék színben. A nemes hangok fontosak: bézs, őszibarack, homok.
  4. Ünnepi asztal tervezéséhez használjon kreatív és eredeti megközelítést. A képzelet improvizálására, létrehozására, megjelenítésére.
  5. Helyezze a karácsonyi attribútumokat az asztalra: hóembert, az újévi állat szimbólumait, szánkót, gyertyát, karácsonyfát. Készítsen ilyen karácsonyi játékokat hulladékanyagból.

Újévi dekoráció

Megfordult a díszítésről beszélni. Fontolja meg azokat az elemeket, amelyek tökéletesek az újévi asztal dekorációjához.

  1. Terítő. Jobb a természetes anyag - pamut vagy len - használata. A karácsonyi mintával díszíthet egy terítőt. Fekete-fehér opció unalmas.
  2. Szalvéták - az asztal szerves része. Csodálatos dekoráció lehet. Használhat papírt és ruhát szalvétákat.
  3. Gyertyák. Alkalmas ünnepi és szép. Kapjon göndör gyertyát, vagy készítse el a sajátját.
  4. Ünnepi és világos ételek. Válasszon egy gyönyörű szettet. Készítsen szép díszítéseket az ételekhez.
  5. Az asztalok díszíthetik az ételeket. Elég a képzelet megjelenítéséhez. Salátákat hóemberek, juhok, karácsonyfák formájában lehet elhelyezni.

Mint látható, az ünnepi asztal díszítésében semmi sem bonyolult és abszolút. Egy kis időt vesz igénybe, egy csepp vágy és egy kis képzelet. Az eredmény lesz a legeredetibb, legszebb és egyedülálló újévi asztal a világon.

Hagyjuk Meg Véleményét