Ízletes marhahúsleves leves - 10 lépésről lépésre recept

A marhahús egészséges és ízletes, alacsony zsírtartalmú alap. Kiváló felkészülés a jövőbeni kulináris alkotásokra. Milyen leves főzni marhahúslevesben? A választás hatalmas, 10 ízletes és gyors, lépésről-lépésre kész recepteket fogok figyelembe venni a marhahús levesekhez.

Könnyű leves marhahúsleves tésztával

összetevők:

  • Víz - 2 l,
  • Marha (cellulóz) - 0,5 kg,
  • Sárgarépa - 1 darab,
  • Bow - 1 dolog,
  • Burgonya - 3 nagy gumó,
  • Vermicelli - 2 maroknyi
  • Zöld hagyma, kapor, petrezselyem - ízlés szerint
  • Só, bors.
előállítás:
  1. A húspépet főzésre készítem. Vágtam jobbra, gondosan az enyém. Nem főzök egészben, hanem szeletelt formában, hogy gyorsabban főzzenek, és nem kell a marhahúst elkapniuk.
  2. Főzés közepes lángon. Amikor a húslevest forog, távolítsa el a habot, és csökkentse a hőt, hogy lassú legyen. Csak a végén adjunk hozzá sót.
  3. Miközben a marhahús főtt, zöldség-zazharkit készítek levesre. A hagymam és a sárgarépaim és én tisztítom. Hagymát vágok gyűrűk, egy másik zöldség, amit egy nagy reszelő segítségével őrölek. Először sütjük meg a hagymát, majd adjuk hozzá a reszelt sárgarépát. Óvatosan zavarja, haladjon lassan.
  4. Burgonyagumó kefe és kockákra vágva. Amikor a marhahús főtt, küldje el a burgonyát. 15 perc elteltével adjunk hozzá passzált.
  5. A tésztát a levesbe helyeztem, dobtam a babérlevelet, keverjük össze. Erősre növelem a tüzet, hogy a "férgek" ne maradjanak össze.
  6. Két perccel később csökkentse a lemez hőmérsékletét. 10 percig adom a levest. Adjunk hozzá fűszereket, sót ízlés szerint.
  7. A lemezekre kész marhahúsleves. Zöldekkel díszítem.

Nagy vacsora kész!

Hasznos tanácsok. Bébiételekhez a pörkölés helyett adjunk hozzá frissen vágott zöldségeket.

Növényi leves marhahúsleveshez

A gazdag leves elkészítéséhez zöldség hozzáadásával nagy mennyiségű összetevőre és kész húslevesre lesz szükség a marhahúsban.

összetevők:

  • Marha húsleves - 2,5 l,
  • Burgonya - 4 dolog,
  • Sárgarépa - 1 darab,
  • Bolgár bors - fél zöldség,
  • Hagyma - 1 fej,
  • Marinált gyömbér - 3 evőkanál,
  • Zeller - 2 szár,
  • Marinált gombák - 100 g,
  • Citrom - néhány szegfűszeg
  • Bors, só, friss fűszernövények - ízlés szerint.
előállítás:
  1. Veszek egy 3 literes edényt. Túlcsordultam az elkészített húslevesre, fedéllel borítom. Meghatároztam a középső tüzet.
  2. Készítek zöldséget. Tisztítom a burgonyát, és kockára vágom. Sárgarépa dörzsölje a reszelőt. Finom apróra vágott hagyma és gyömbér, apróra vágott zeller, apróra vágott gombák. Tisztítom a bolgár paprikát a magoktól, őröljük.
  3. A hagymás sárgarépa pörkölését növényi olajban külön serpenyőben főzöm. Beavatkozom, átadom az alacsony hőt.
  4. Forraljuk a burgonyát. 10 perc múlva levettem a levesben a rántást és a megmaradt összetört összetevőket (a gyömbér kivételével). 15 perc múlva hozzáadjuk a citrom szeletekhez. Kapcsolja ki a kályhát, hagyja a levest beborítani, szorosan zárva a fedelet.

Az edényt illatos zöldségekkel ízesítjük.

A marhahús leves

Készítsen ízletes és tápláló levest egy nagy serpenyőben 8 adag marhahús vagy csirke húsleves részére. Az alkotórészek egy része a leves alapjának előkészítéséhez - illatos dekorral.

összetevők:

  • Marha - 1 kg,
  • Sárgarépa - 4 dolog,
  • Hagyma - 4 darab,
  • Káposzta - 600 g,
  • Burgonya közepes méretű - 6 gumó,
  • Laurel, só, bors - ízlés szerint.
előállítás:
  1. A sárgarépát és a hagymát tisztítom és tisztítom a táptalajhoz. A serpenyőbe helyeztem, oda küldtem a húst, mosottam és megtisztítottam a vénákból. Öntsünk hideg vizet. Amikor a zsír „elfér” (csökkenti), csökkentse a tüzet. Óvatosan távolítsa el a habot. Só ízlés szerint.
  2. Elveszem a zöldségeket a serpenyőből, vegyük ki a húst, és hagyjuk kihűlni. Miközben a marhahús lehűl, más összetevőkkel foglalkozom. Burgonyával kezdem. Én, szalmákat vágtam. Aprított káposzta. Add hozzá a zöldségeket a húsleveshez.
  3. A hideg hús darabokra tört. Sütés egy külön tálban egy kis olajjal. A legfontosabb dolog az, hogy időben keverjük, és ne túlzásba vegyük.
  4. Csak a burgonya főzését követően húsdarabokat küldünk és levessük a levesbe.
  5. 8-10 perc múlva borsot és lavrushka dobok az aromába, hozzáadok néhány sót.

Kiderül, hogy tápláló és illatos leves! Kezelje a családtagokat az étel díszítésével apróra vágott zöldek (petrezselyem, kapor, ízlés szerint) és tejföllel.

Borsó leves

összetevők:

  • Víz - 2,5 l,
  • Hús a csonton - 0,5 kg,
  • Burgonya - 4 dolog,
  • Bow - 1 fej,
  • Sárgarépa - 1 darab,
  • Borsó - fél pohár,
  • Fokhagyma - 1 szelet,
  • Növényi olaj - 4 nagy kanál,
  • Bors borsó, őrölt fekete bors, só, laurea - ízlés szerint.
előállítás:
  1. A kiváló minőségű marhahúsleves fontos része a borsó levesnek. Óvatosan az én marhám, tedd egy nagy potba. Add hozzá a hideg vizet és a fűszereket. Közepes hővel 120-150 percig főzök. Shumovkoy megszabadul a habképződésektől.
  2. Húzd ki a marhahúst a húslevesből. A főtt hús gyorsan elválik a csontbázistól. Végezze el az egyszerű eljárást. Várom, amíg hűvös lesz. Ezután vágja le és küldje vissza a darabokat a főzetbe.
  3. Folyékony vízben mosott előmelegített borsó. Dobja a sütőt a főzéshez. Sós étel. A lehető legkisebbre csökkentem a tüzet. A borsót lágy állapotba forralom.
  4. Hámozott és kockákra vágott burgonyát küldök. 15 percig főzzük.
  5. Sült sárgarépát és hagymát. Növényi olajat használok. Én megpirítjuk és időben zavarom, nem engedem, hogy a termékek égjenek. A levesnek átjárók küldése.
  6. 5 percig főzzük, vegyük le a tűzhelyről. Illathoz adok egy darab fokhagymát, amelyet egy kis reszelőbe dörzsöltek.

Hogyan készítsünk gomba levest

összetevők:

  • Víz - 2 l,
  • Hús a csonton - 600 g
  • Champignons - 200 g,
  • Sárgarépa - a gyümölcs fele
  • Burgonya - 6 cucc,
  • Hagyma - 1 fej,
  • Fekete bors borsó - 5 darab,
  • Bay leaf - 2 dolog,
  • Só, bazsalikom, tejföl - ízlés szerint.
előállítás:
  1. A hús alaposan az enyém. 2 órán át elküldöm a serpenyőbe. Forralás után kikapcsolom a tüzet, nem engedi meg erős vízforralást. Elveszem a habot.
  2. Főzés zöldség gomba leves. A burgonyát kockákra vágom, sárgarépát összetöröm egy nagy reszelőben, hámozom a hagymát, de nem vágom őket. Gomba vágott lemezek.
  3. A húslevestől húst veszek, burgonyát, egész hagymát, reszelt sárgarépát küldök. Miután elkészültek a burgonya, fekete paprikát, gombát, babérmet öntenek. Főzzük 10 percig.
  4. Só leves, vegyünk ki egy főtt hagymát és babérlevelet. A kész ételben a jelenléte opcionális, mivel kellemes aromát adtak ki.

A levest legjobban frissen szolgálják fel. Bazsalikommal és egy kanál alacsony zsírtartalmú tejföllel díszítettem az asztalra.

Marha leves marhahúslevesben

Tegyük össze egy hagyományos keleti szlávok első ételét, melyet 10 adagra terveztek. Nagyon finom lesz. Próbálja ki!

összetevők:

  • Húsleves (előfőzött) - 2 l,
  • Fehér káposzta - 150 g,
  • Hagyma - 2 dolog,
  • Burgonya - 6 gumó,
  • Sárgarépa - 1 darab,
  • Cékla - 1 db,
  • Paradicsomlé - 200 g,
  • Növényi olaj - 50 ml,
  • Szilva - 3 dolog,
  • Fokhagyma - 3 szelet,
  • Só, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
  1. Felkészült húslevest öntenek a serpenyőbe. Kapcsolja be a tüzet.
  2. Tisztítom a céklát és a sárgarépát, dörzsölöm a reszelőt.
  3. Pasying sárgarépa-hagyma növényi keverék. Először sütjük meg a hagymát növényi olajban, jól keverjük. Add sárgarépát. Főzés, amíg aranyhagymát. Végül adjunk hozzá a reszelt répa felét, öntsük paradicsomlé, csökkentjük a hőt a minimálisra és a hasított testre.
  4. A megmaradt apróra vágott répákat egy forró húslevesbe öntjük, kockára vágott burgonyával együtt.
  5. 7-10 percnyi főzés után hozzáadom a burgonyához a káposztafej morzsolt részét.
  6. Amikor a borscs minden összetevője főtt, ideje lesz az aszalt szilva, szárított gyümölcs, amely rendkívüli ízelítőt ad az ételnek. Alaposan bánya, 4 részre vágva, és levesre küldjük. Bors és só ízlés szerint. Speciális sajtót (fokhagymás sajtót) veszek és 2 szeletet hagyok ki.
  7. Kapcsolja ki a levest. 20 percig forralom, szorosan zárva a fedelet. Leves szolgált az asztalon.

Könnyű sóska leves főzés

összetevők:

  • Marha húsleves - 4 l,
  • Burgonya - 4 nagy gumó,
  • Tojás - 2 db,
  • Sólyom - 1 csomó,
  • Tejföl - 50 g,
  • Kapros, petrezselyem, só - ízlés szerint.
előállítás:
  1. Tettem a tűzhelyre kész húslevest. Forralom közepesen melegen.
  2. Egy külön tartályban 2 tojást főzek 8-10 percig.
  3. Tisztítom a burgonyát, apró kockákra vágom. Zöldség küldése forró levesben. A burgonyát készen állok.
  4. Sóska és más zöldek (zeller, petrezselyem vagy kapor). Kiöntöm a levest.
  5. 5 percig főzzük, majd adjuk hozzá a reszelt apróra vágott tojásokat.

Könnyű sóska leves tejföllel. A tetejét félig főtt tojással lehet díszíteni.

Burgonyaleves

összetevők:

  • Víz - 3 l,
  • Marha - 400 g,
  • Burgonya - 3 darab,
  • Sárgarépa - 2 db,
  • Hagyma - 1 darab,
  • Fokhagyma - 2 szegfűszeg,
  • Paradicsom - 2 db,
  • Növényi olaj - 1 evőkanál,
  • Só, bors borsó, zöldek - ízlés szerint.
előállítás:
  1. A korábban elkészített, nylon szitán át szűrt marhahúsleveset tányérra helyeztem.
  2. Tiszta és vágott zöldségeket. Burgonya és sárgarépa gumóval kezdem. Vágtam egy sárgarépát szeletekre, és egy másikot hagyok a zazharki-ra.
  3. Apróra vágott burgonya és sárgarépa küldése húslevesbe (óvatosan forraljuk).
  4. Tisztítom a hagymát, és gyűrűkké vágom, sárgarépa, dörzsölöm egy nagy reszelővel. Zöldségeket küldök növényi olajban. Közepes tűz, főzési idő - 2-3 perc állandó keverés közben.
  5. Tészta leves leves. Tisztítom a zöldségeket a bőrből, apró kockákra vágom. Küldje el a sárgarépa-hagyma keveréket. Csak a végén adjunk hozzá sót. Fedjük le egy fedéllel, kapcsoljuk be a minimális tűz- és hasított testet 8 percig.
  6. A passzálás során a burgonyát és a sárgarépát főztük. A pörkölt zöldségeket levettem. Borsot adok hozzá, Lavrushka-t dobom. A fokhagymát a sajtón keresztül apróra vágom, és elküldöm a levesbe. Főzzük 10 percig.

Illatos és gazdag burgonyaleves paradicsommal kész. Tálaljuk fel, megszórjuk a zöldek tetejére, és szórjuk meg egy kanál tejföllel. Egyél az egészségre!

Hogyan készítsünk bableveset

összetevők:

  • Marha húsleves - 1,5 l,
  • Bab - 300 g,
  • Burgonya - 3 dolog,
  • Bow - 1 fej,
  • Fekete bors - 4 borsó,
  • Bay leaf - 1 darab,
  • Só, petrezselyemgyökér - ízlés szerint.
előállítás:
  1. Ahhoz, hogy felgyorsítsuk a leves főzésének folyamatát, ömlöm a babot hideg vízzel és hagyjuk áztatni.
  2. Reggel, mossa meg a babot, öntsön forró vizet, és főzzük félig főzve. Töltse le a vizet, öntsön meleg marhahúsleveset. A hagymát hagymával dobom (teljesen). Forralom.
  3. Tisztítom a burgonyát. Darabokra vágtam és levestem. Tisztítom a petrezselyem gyökerét és vágom. Dobd a serpenyőt. Húszsír, bab és a többi összetevő közepesen meleg.
  4. A főzés befejezése előtt 5 percig adjuk hozzá a fűszereket és a sót.
  5. Kapcsolja ki a kályhát, 30-40 percig adja meg a levest.
  6. Az elkészített ételeket zöldekkel és tejföllel díszítem.

A marhahús és a karfiol táplálékleves

Könnyű és hihetetlenül egészséges nyári leves marhahúsleves és friss zöldségekkel.

összetevők:

  • Marha húsleves - 1,5 l,
  • Sárgarépa - 2 db,
  • Zellergyökér - 130 g
  • Karfiol - 320 g,
  • Zöldborsó - 200 g,
  • Burgonya - 1 darab,
  • Bay leaf - 1 dolog,
  • Zöld hagyma - egy kis csokor
  • Só, bors - ízlés szerint.
előállítás:
  1. Előre főtt húsleves, a közepesen melegen levő tűzhelyre helyezett pépen.
  2. A kockára vágott burgonya után forralom, és 10 perc múlva a virágcserép lerombolt virágcsokor. Tűz csökken.
  3. A serpenyőben áthaladok a morzsolt hagyma, reszelt sárgarépa és apróra vágott zeller, minimális mennyiségű növényi olajjal. Folyamatosan zavarja. Dobja be a bankot a levesbe.
  4. 5 perc múlva tedd a borsót.
  5. Forraljuk fel a levest főtt összetevőkig. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Kapcsolja ki a tüzet, adja meg a zöldségleveset. 20 perc elegendő. Tálaljuk az asztalra, öntsük össze a morzsolt zöldhagymát.

Megfelelően főtt marhahúsleves kiváló alapja a levesnek. A levestől az étel ízében és táplálkozási tulajdonságaiban kitűnő. A fő dolog az, hogy a húslevestnek átlátszó színűnek és kellemes ízűnek kell lennie. Ezután a technológia kérdése. Használja a cikkem receptjeit és kérem a háztartást különböző első tanfolyamokkal, bemutatva a jó háziasszony és a kulináris tehetség képességeit.

Sok szerencsét!

Hagyjuk Meg Véleményét