Mi van a nagy hozzászólásban? 16 hasznos sovány recept

A börtön az ortodoxok számára fontos esemény. Húsvét éhséggel kezdődik. Ez nemcsak a test, hanem a lélek tisztításának ideje is. Az éhezés az éhezés alatt drámaian változik. Felejtsük el a szokásos ételeket, és menjünk a növényi termékekhez.

saláták

Avokádó saláta

Jól leáll az éhség avokádója. Ez egy magas kalóriatartalmú termék. A hozzá tartozó saláta kitölti a vitaminok hiányát és telíti a testet.

összetevők:
  • egy avokádó;
  • egy pár paradicsom;
  • egy izzó közepes méretű;
  • két uborka;
  • kétszáz gramm retek;
  • só;
  • citromlé
előállítás:
  1. Minden alkatrész vágott.
  2. Chop hagyma, és tartsa 10 percig citromlé.
  3. Keverjük össze.
  4. Éljen citromlével.
  5. Ha a növényi zsírok megengedettek, adjunk hozzá olívaolajat.

A megerősített sovány saláta receptje

összetevők:
  • egy uborka;
  • egy citrom;
  • egy csomó menta;
  • egy gránát;
  • egy pohár kuszkusz;
  • evőkanál méz;
  • só;
  • 2 evőkanál. l. olívaolaj.
előállítás:
  1. A kuszkuszot főzzük, és tegyük mély edénybe.
  2. Keverjük össze a citromlevet, az olajat, a sót és öntsük rizsre, keverjük össze.
  3. Top gránátalma maggal, reszelt citromhéj, apróra vágott menta, apróra vágott uborka, méz.
  4. Mindent összekeverünk.

Saláta készen áll.

Saláta a szokásos zöldségekből

összetevők:
  • egy font káposzta;
  • egy nagy paprika;
  • egy pár uborka;
  • egy csomó friss kapor;
  • evőkanál cukrot;
  • egy teáskanál sót;
  • Asztalecet - egy, két evőkanál. kanál;
  • növényi olaj.
előállítás:
  1. Káposzta vágja vékony csíkokra, paprika csíkokra, uborka csíkokra, morzsolva kapor.
  2. Káposztát keverjük sóval, ecettel, cukorral, majd mártással addig, amíg a gyümölcslé meg nem jelenik, majd adjunk hozzá borsot és uborkát, adjuk hozzá vajjal.

Kashi

Hajdina kása zöldségekkel

A zöldségek bármilyen ízűek.

összetevők:
  • hajdina kása;
  • egy hagyma;
  • egy sárgarépa;
  • egy bors;
  • egy paradicsom;
  • egy padlizsán;
  • zöldek;
  • fokhagyma;
  • zöldbab - 100g;
  • olívaolaj vagy napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál.
előállítás:
  1. Egy bizonyos számú zöldségre a hajdina két száz grammot vesz igénybe.
  2. Először a serpenyőben sült hagymát és sárgarépát.
  3. Ezután borsot, padlizsánt adnak hozzá.
  4. Körülbelül hét percig pörkölt, fedjük le a serpenyőt.
  5. A babot küldjük a serpenyőbe. Készítsen további 5 percet.
  6. A mosott hajdina hozzáadódik a zöldségekhez, vizet öntenek (2 rész vizet adunk hozzá 1 rész hajdina).
  7. Felülről terjesszük a szeletelt paradicsomot, a fokhagymát, a sót és forraljuk fel, amíg főzünk.

A hajdinanak morzsolódnia kell, felesleges víz nélkül.

Zabpehely dióval és szárított gyümölcsökkel

A böjt alatt a vízben rendszeres zabkása változatos, a diófélék, cukrozott gyümölcsök, mazsolák, szárított gyümölcsök hozzáadásával. A következő zabpehely recept ezen összetevőkkel.

összetevők:
  • egy pohár hengerelt zab;
  • 30 g cukrozott gyümölcsöt és szárított gyümölcsöt;
  • 50 gramm dió;
  • csipetnyi sót;
  • friss gyümölcs.
előállítás:

A serpenyőben hengerelt zab, dió, kandírozott gyümölcs, szárított gyümölcs, só. A víz két poharat vesz fel. Főzzük 12-15 percig. Szolgáláskor az ételeket friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsökkel díszítheti.

Első tanfolyamok

Borscs egy lassú tűzhelyen

Elkészülni fog 2 óra, de az eredmény megéri az eltöltött időt. Kiderült, hogy telített, illatos, vastag leves. A lassú tűzhely megőrzi a zöldségek ízét, aromáját, alakját.

összetevők:
  • egy nagy cukorrépa;
  • egy vagy két sárgarépa;
  • egy hagyma;
  • egy nagy bors;
  • káposzta - az átlagos fej egynegyede;
  • három burgonya;
  • liter víz;
  • só ízlés szerint;
  • két babérlevél.
előállítás:

Vágott zöldségeket, kockára vágott, csíkokat stb. Készített összetevőket, kivéve a burgonyát, tegyük egy többkookos tartályba, adjunk hozzá fél pohár vizet. Zárja be, főzzön fél órát tűz üzemmódban. Ezután adjunk apróra vágott burgonyát, sót, vizet. Főzzön még egy órát leves módban.

Lean solyanka gombával

összetevők:
  • 150 g káposzta;
  • 400 g friss káposzta;
  • 150 g hagymát és sárgarépát;
  • 200 g szárított és friss gomba;
  • 200 g sózott uborka;
  • 3 evőkanál pácolt kapribogyó;
  • friss zöldek;
  • három babérlevél;
  • 5 evőkanál paradicsompüré;
  • fűszerek és só ízlés szerint;
  • olajbogyó.
előállítás:
  1. Áztassuk le a szárított gombákat, amikor a lágyításhoz további fél liter vizet öntsünk. Forraljuk fél órát.
  2. Friss gomba vágott lemezek. A sárgarépa rostélya. Hagymát vágni és megsütni. Káposzta apróra vágva. Az uborka is vágott.
  3. Add hozzá reszelt sárgarépát, uborka, savanyú káposztát a sült hagymához. Körülbelül három percet eloltani.
  4. Adjunk hozzá friss káposztát, sót, tésztát. 15 percig főzzük.
  5. A szárított gomba forráspontja friss, kapribogyó, babérlevél hozzáadásával.
  6. Tegye át a zöldségeket a gomba húslevesre, és további 10 percig főzzük.
  7. Öntsünk zöldeket, egy kis sót, fűszereket.
  8. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és hagyja, hogy a leves álljon.

Ha akarod, akkor hozzáadhatsz valamit a sajátodtól, vagy eltávolíthatsz valamit, ami nem az Ön ízlése.

Lean leves - egy egyszerű recept

összetevők:
  • egy font káposzta;
  • öt burgonya;
  • három sárgarépa;
  • két hagymát;
  • hat gerezd fokhagyma;
  • bármely zöld;
  • só ízlés szerint;
  • növényi olaj.
előállítás:
  1. Apróra vágott káposzta, 2,5 liter vízbe merítve, só hozzáadásával, fél óráig főzzük. Vágott hagyma, sárgarépa, fokhagyma.
  2. Először finoman sütjük meg a fokhagymát, adjuk hozzá hozzá a hagymát és a sárgarépát, és addig sütjük, amíg aranybarna.
  3. Adjunk hozzá a burgonyát a káposztához, 10 percig forraljuk, majd öntsük a növényi pörköltet.
  4. Forraljuk 5 percig, kapcsoljuk ki.
  5. Dobj zöldeket, ragaszkodj 15 percig.

Második tanfolyamok

Lean pilaf gombával

összetevők:
  • 400 gramm rizs;
  • 600 ml vizet;
  • öt friss sampinyonval;
  • egy nagy hagyma;
  • két gerezd fokhagyma;
  • só, szegfűbors ízlés szerint;
  • 20 ml szójaszósz;
  • zöldek;
  • néhány növényi olaj pörköléshez;
  • kurkuma.
előállítás:
  1. A rizst átlátszóra sütjük - 5 percig. Adjunk hozzá vizet, sót, borsot, kurkuma. Fedjük le a tartályt egy fedéllel és főzzük kb.
  2. Hagyma apróra vágva kockákra, gombák - lemezek. Sütjük össze őket.
  3. Add hozzá a hagymát hagymával, sóval és pörköléssel.
  4. Vágja a zöldeket és a fokhagymát, dobja a pörköléshez.
  5. Kész rizs keverés gomba pörköléssel. A pilaf kész.

Burgonya pogácsa borsóval

összetevők:
  • egy kilogramm burgonya;
  • egy pohár konzerv borsó;
  • egy kis hagyma;
  • só;
  • egy babérlevél;
  • ízlés szerint ízesítve;
  • sütőolaj sütéshez;
  • Liszt hengerléshez.
előállítás:
  1. Szakács burgonyát vízben babérlevél. Húzza ki.
  2. Finom apróra vágjuk a hagymát, sütjük meg, amíg aranybarna és keverjük össze burgonyapürével. A hagymát előkészítve paprikával kurkuma is hozzáadható.
  3. Öntsön borsót folyadék nélkül, só és keverjük össze.
  4. Továbbra is a szelet formázása, lisztbe tekerése és zsírozott serpenyőbe kerül.
  5. Mindkét oldalon sütés után paradicsommal, gombával és különböző mártásokkal tálaljuk.

Töltött káposzta gomba

összetevők:
  • 700 g gomba (sampinyonval, osztriga gombával vagy másokkal);
  • 1,5 kg súlyú káposztafej;
  • két sárgarépa;
  • kétszáz gramm rizs;
  • egy hagyma;
  • só, zöldek, bors, ízesítve;
  • 4 babérlevél;
  • 4 fekete bors;
  • 3 evőkanál. l. paradicsom;
  • növényi zsír sütéshez.
előállítás:
  1. Káposzta leveleinek elkészítése. A felső levelek elszakadnak. Készítsen több darabot a szár körül, engedje le a fejét a vízbe, forralja fel forró vízben 5 percig, és távolítsa el a fejet a vízből, és távolítsa el a lágy leveleket. A friss levelek eléréséhez ismételje meg az eljárást. Ne emészteni, különben elkezd szakadni.
  2. A rizs körülbelül hét percig főz.
  3. Sárgarépa és hagyma rács.
  4. Finom aprítjuk a gombát.
  5. Sárgarépa, gomba, hagymás sütemény, rizs hozzáadása hozzá.
  6. Só, bors, keverjük össze. A töltelék kész.
  7. Ezután vegyünk egy káposztalevelet. A szükséges mennyiségű gombás tölteléket ráfektették és borítékba csomagolták. A káposztahengereket egymás után egymás mellé rakják.
  8. Főzés szósz. Egy kis lisztet sült olajban, adjunk hozzá paradicsomos paszta és öntsük 500 ml vízbe. A mártást sózzuk, borsozzuk és forraljuk 3 percig. A káposzta tekercseket mártással, babérlevéllel és borssal feltekerjük. Főzzük a sütőben 40-50 percig. Hőmérséklet tartomány 200 fok.

Árpa kása sütőtökkel

összetevők:
  • 200 g árpa;
  • 600 ml vizet;
  • egy hagyma;
  • 270 g tök;
  • egy nagy sárgarépa;
  • 30 g növényi olajat;
  • só, bors, őrölt.
előállítás:
  1. Az árpa túléli az éjszakát a vízben. Ragadja meg a tököt.
  2. Töltse le a vizet az árpából, és öntsön frissre. Keverjük össze a tököt tökkel.
  3. Keverjük össze és főzzük kb. Egy órát alacsony hőmérsékleten. Ha a víz elpárolog, add hozzá.
  4. Vágjuk hagymát és sütjük. A sárgarépát reszelték, és hagyjuk tovább hagymával.
  5. Keverjük össze a zabkása pörköléssel. Bors, só, és még öt percig is tartsuk az alacsony hőt.
  6. Hagyja állni a fedél alatt.

Desszertek és sütés

Zabliszt cookie-k

összetevők:
  • 75 g zabpehely;
  • 140 g cukor- és búzaliszt;
  • 3 evőkanál gyümölcslé;
  • 50 g növényi olajat;
  • Sp teáskanál só és szóda.
előállítás:
  1. Kombinálja a száraz összetevőket (só, cukor, liszt, szóda). Keverjük össze az olajat a levével, majd fokozatosan öntsük a lisztet.
  2. Gyúrjuk a tésztát, puha, gyengéd, nem ragaszkodj a kezedhez.
  3. Húzza ki, vágja négyzetekre vagy használja a cookie-vágókat.
  4. Sütjük a sütőben 10 percig 200 fokon.
  5. A tésztában cukrozott gyümölcsöt, diót, szárított gyümölcsöt adhat.

Narancssárga cupcake

Mi szükséges:

  • 150 g narancs frissen facsart gyümölcslé, cukor, növényi zsír (olaj);
  • egy nagy narancs héja;
  • 380 g liszt;
  • két művészet. l. a víz;
  • egy cikk l. ecet;
  • harmadik rész tsp só;
  • egy teáskanál szóda.
előállítás:
  1. Keverjük össze a levet, a vajat, a cukrot. Várjon, amíg a cukor feloldódik, hozzáadunk lisztet, sót, héjat, ecetet.
  2. Gyúrjuk a homogén tésztát. Csatlakoztassa a szódát vízzel, és küldje el a tésztához.
  3. Zsírozza meg a süteménytálcát növényi zsírral, enyhén liszttel és öntse ki a tömeget.
  4. Sütő 40 perc 180 fok. Megszórjuk a kész cupcake-ot porcukorral.

"Napóleon" torta - böjt

Hozzávalók torta rétegekhez:

  • egy pohár növényi olaj;
  • egy pohár ásványvíz gázzal;
  • 0,5 tl. só;
  • 4 és fél csésze liszt.

Hozzávalók krémhez:

  • 200 g búzadara;
  • 300 g cukor;
  • liter víz;
  • 150 gramm mandula;
  • egy citrom.
előállítás:
  1. Süti. Öntsünk vizet az olajba, és adjunk hozzá sót. A keverékben kis adagokban adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a nem ragadós tésztát.
  2. 2-3 percig áztassa a tésztát a hűtőszekrényben.
  3. Tömeg 12 vagy 15 részre osztva. Vékonyan tekerje az egyes darabokat, 5-7 percig sütje.
  4. A gördülést követően ne felejtsük el egy villával vágni. Hőmérséklet - 200 fok.
  5. Cream. A mandulát morzsában őröljük, vízbe öntve. Kapj valamit, mint a tej.
  6. Keverjük össze cukorral, tegyük tűzre. Forralás után óvatosan búzadara.
  7. Forraljuk addig, amíg vastag zabkása nem változik. Hűvös, citromlé és apróra vágott héj, keverjük össze.
  8. Kenje meg a süteményeket és hagyja áztatni 5 órán át. A torták por alakú morzsái lehetnek.

Sült alma dióval és mézzel

összetevők:
  • négy nagy, sűrű, szilárd cellulóz, alma;
  • 60 gramm dió és azonos mennyiségű méz;
  • négy teáskanál. cukor;
  • Art. l. fahéj.
előállítás:
  1. Az alma mosás, mag, felborulva felnagyítva.
  2. Öntsünk egy teáskanál cukrot a lyukba. Van egy kis fahéj, és a dió befejezi a kompozíciót.
  3. A formát növényi olajjal kenje meg. Az alma ne érjen hozzá. Tartsa legalább három cm távolságot.
  4. A sütőben kb. Fél óráig sütjük 180 ° C-on. Győződjön meg róla, hogy a bőr nem sokkál.

Tegye a kész gyümölcsöt egy lapos edényre, és öntsön mézzel.

Mit eszik kolostorokban a börtönben

Az összes kolostornak nincs általános étkezése. A charta az ételeket és a termékeket tartalmazza, az általánosan elfogadott normák betartásával.

  • Athos szerzetesei szombaton és vasárnaponként tenger gyümölcseit fogyasztják, kivéve a halakat.
  • Ciprus testvériség, szerda kivételével, polipot készít illatos fűszerekkel.
  • Az északi területeken az emberek sok energiát költenek, így a charter által melegen tartva megengedett a halak fogyasztása. Vasárnapon is lehet főzni.
  • A keleti szerzetesek könnyebben kezelik az éhséget, és a törvényeik elosztják bizonyos típusú zöldségek és gyümölcsök használatát naponta.
  • Az orosz szerzetesek számára a gyors és az utolsó első hét különösen szigorú. A testvérek manapság nem étkeznek. De nekik mindig kenyér, főtt burgonya, erjesztett zöldségek készek.

Az éhezés során minden állati termék kizáródik az étrendből.

Hogyan készítsünk teljes menüt minden nap

A böjt alatt változik a szokásos étrend, ami hátrányosan befolyásolhatja az egészséget, ezért komoly étkezési tervet kell készíteni.

  • Az asztalon található főételeket növényi termékek, babok, gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, gombák, diófélék, méz alkotják.
  • A szokásos étrendet hagyni kell. Meg kell látogatni és reggelit, ebédet, délutáni teát, vacsorát.
  • Az állati takarmány fehérjeforrás. Enélkül van egy éhségérzet. Ne támaszkodjon édességekre. Ez rossz az ábrára. A fehérje hiányának pótlására a hüvelyesek, a gombák, a teljes kiőrlésű gabonák, a diófélék segítenek. Tökéletesen kielégítik az éhséget.
  • Tartalmazza a menüben a szójatermékeket.

A böjtölés idején a megengedett ételek listája meglehetősen nagy. Ezek közül egy teljes ételt főzhet.

Hasznos információk

Lean food - vegetáriánus. Egyél zöldséget, gyümölcsöt. A posta alatt fogyni lehet, elveszíthet egy hetet 2-7 fontra. Az alacsony zsírtartalmú élelmiszerek súlycsökkentést biztosítanak. Növényi étel frissíti, tisztítja a testet, felgyorsítja az anyagcserét, de a fogyás lehetséges, ha nem támaszkodik a diófélékre, édes gyümölcsökkel rendelkező gabonafélékre, amelyek növelik az ételek kalóriatartalmát.

Aki rendszeresen megfigyeli a posztot, amely kevésbé valószínű, hogy szívbetegségben szenved, a véredények hosszú ideig megtartják a rugalmasságot, a koleszterinszintet biztonságos szinten tartják.

A Szentírás azt mondja, hogy a szórakozás megtagadása, legalábbis a böjt idejére való gúnyolódás segít a helyes irányba mutató gondolatok irányításában, a világ más nézőpontjában, az élet megváltoztatásában. A böjtölés a bűnbánat idejének tekinthető, nemcsak a test, hanem a lélek tisztítása is. Olyan személy, mintha egy hosszú alvásból felébredne, mindent más fényben lát. Van egy vágy, hogy jó cselekedeteket végezzen, kijavítsa a régi hibákat. Ezzel a lépéssel kezdődik az út Istenhez.

Hagyjuk Meg Véleményét