Minty a sütőben - ízletes ételeket készíthet otthon

A halételek az egészséges táplálkozás szerelmeseinek megérdemelt figyelmet élveznek, mivel fehérje-, mikro- és makroelemeket tartalmaznak. A halhús nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz, de tápláló és ízletes.

Sütési módszerek

  • Teljesen. Öblítse ki a pollockot, távolítsa el a belső és a gilleket, szárítsa meg egy papírtörlővel. Tegye a hasított testet egy pergamenre helyezett sütőlapra, adjon hozzá sót és fűszereket. A tetején egy kis hagymát, reszelt sárgarépát, sajtot helyezhetünk. Kefével, tejföllel vagy majonézzel, küldjük a sütőbe 40-50 percig 180 fokos hőmérsékleten. Ha a hasított test nagy, tartsa egy kicsit tovább.
  • A fólia. Távolítson el minden csontot és gerincet. A kész filé elkészíthető. Sótson egy kis húst, megszórjuk citromlével, enyhén zsírozzuk meg majonézzel, és hagyjuk egy órán át. A zsírozott fólia óvatosan tolja el a halat, és küldje el a sütőbe. Kóstolja meg jobban, ha hozzáadsz hagymát, paradicsomot vagy gombát. Rögzítse a fóliát, miután a tejszínt tejszínnel elkenődött. A főzési idő a mérettől függ. A fóliát a végén eltávolítjuk.
  • A hüvelyben. A szárított, szárított, sózott hal, fűszerekkel dörzsölve, a hüvelybe helyezve és a sütőlapra küldve. A hüvely a fogpiszkálóval vagy a csapszeggel több helyen áttört, hogy a gőz elmenekülhessen. Készítsen 40-45 percet 200 fokos hőmérsékleten.
  • A só párnán. Sütéssel öntjük, és a hasított testén elterjedt. Felülről szelet citromot vagy néhány zöldséget. 200 fokos hőmérsékleten 40 percig sütjük.
  • A tesztben. A kész puff, élesztőmentes tésztát vékony rétegbe hengerelték, hagymával és sárgarépával, vékony szelet burgonyával szétteríteni. A sós halat zöldségpárnára helyezik, és a tésztát óvatosan csomagolják, hogy a tartalom nem látható. 180 ° C hőmérsékleten fél órán át főzve. A tészta végén vajjal lehet zsírozni.
  • A pácban. A pollockhoz illatosabb és lédúsabb, marinádok és mártások használhatók. Ez további ízeket ad.

Kalóriatartalom

A sütőben sült kalória-pollack a recept összetevőitől függ.

A 100 gramm klasszikus sült hal 72 kcal-t tartalmaz. A hagymát további 41 kcal, sárgarépa - 32 kcal, és a sajt - 352 kcal. Használhat növényi olajat és szószokat, amelyek szintén hozzáadnak néhány kalóriát.

Általában az alacsony kalóriatartalmú és egészséges étel.

Egy egyszerű recept a pollock filé számára

Tekintsük a legegyszerűbb receptet a pollock filé főzéséhez otthon.

összetevők:
  • Filé - két hasított testkel.
  • Gyümölcslé fél citrommal.
  • Sajt - 100 g
  • Só, bors - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
  1. Két hasított test, filébe vágva, részekre vágva és hőálló edényekbe helyezve, kis mennyiségű növényi olajjal zsírozva.
  2. Szitáljon fél citromlével, enyhén sóval és feketével borsozzon. Használja ízesítésére ízesítőket.
  3. Felül egy kis mennyiségű majonézzel vagy zsíros tejföllel.
  4. 100 gramm reszelt sajtot, a tetején reszelt, és mindent a sütőbe helyezünk, előmelegítve 180 fokig. Sütjük 20-30 percig. Díszítsük petrezselymes gallyakkal.

Pollack sárgarépával és hagymával a fólia alatt

Egy másik ízletes és egyszerű étel.

  1. Olvadjon el néhány pollock hasított testet. 800 g-nak kell lennie.
  2. Roston 2 sárgarépát egy durva reszel.
  3. Két közepes hagymát, félgyűrűre vágva, sült sárgarépával együtt növényi olajban. A sütés végén adjunk hozzá 2 evőkanál. l. paradicsompüré és keverjük össze. Itt 50 ml vizet adunk hozzá. A vizet vörösborra lehet cserélni, fűszer hozzáadásával. Só és bors.
  4. A mosott és szárított hal darabokra vágva. A zöldségfélék felét egy növényi olajjal zsírozott sütőedénybe tesszük, fokhagymával szórjuk fel.
  5. Tegye a pollockot a zöldségpárnára, fedje le a zöldségek második felét. Jobb, ha a fólia alatt főzzük, így inkább lédúsabb és illatosabb lesz. Sütjük 220 fokon 45 percig.

Tálaljuk zöldekkel. Egy ilyen étel finom és étvágygerjesztő lesz mind hideg, mind meleg.

Sütjük az egész pollockot

Az étel nemcsak ízletes és egészséges, hanem egyszerűen elkészíthető.

  1. Öblítse ki és szárítsa meg a hasított testet. A recept nem tartalmaz bizonyos mennyiségű halat.
  2. Só és bors, majd külön-külön fóliába helyezzük. Két hasított testet lehet elhelyezni, mindez a méretétől függ.
  3. Fólia szorosan lezárt és küldött a sütőbe 25-30 percig 220 fokos hőmérsékleten.

Ez az étel kiváló választás azoknak a lányoknak, akik nézik a figurát vagy szoptató anyákat.

Recept burgonyával és zöldséggel

Az étel az összes családtag kedvence lesz.

összetevők:
  • Pollock filé - 400 g
  • Burgonya - 500 g
  • Hagyma - 1 közeg.
  • Sárgarépa - 1 átlag.
  • Tejföl - 100 g
  • Majonéz - 100 g
  • Sajt - 80-100 g.
  • Só, bors, kapor - ízlés szerint.
előállítás:
  1. Egy font burgonya mosni és forralni egy egyenruhában. A gumók hámozott, kis szeletekre vágva, zsírozott tartályba helyezve. Felül egy kis sóval.
  2. A közepes hagymát félgyűrűre vágjuk, és burgonyára helyezzük. A tetején egy reszelt, durva rostélyos sárgarépát, adjunk hozzá sót. A hagymát és a sárgarépát növényi olajban elő lehet sütni - még finomabb lesz, de kalória.
  3. 400 gramm darabra vágott filé, zöldség párnára, sóra és borsra.
  4. Egy külön tálba, hogy főzzük a mártást. Keverjük össze 100 gramm tejföllel és azonos mennyiségű majonézzel, sóval és borssal, adjuk hozzá a kaporot.
  5. Az így létrejött mártással szennyeződik. Használja a teljes kötetet, hogy több lé legyen.
  6. Szórjuk meg reszelt sajttal. Elég 80-100 gramm.
  7. Sütjük 30-40 percig 180 fokon.

Hasznos tippek

Minden háziasszony saját főzési titkával rendelkezik, de mindenki tudja, hogy a halak különleges kezelést igényelnek, így a következő tippek hasznosak lesznek.

  • Jobb leolvasztani a pollockot, szálljon ki a fagyasztóból, és tegye a hűtőszekrénybe. A mikrohullámú kocsi száraz lesz, a vízben - elegendő nedvesség.
  • A filé vagy a hasított sót sóval és fűszerekkel kell dörzsölni. Ha a tetejére szórjuk - az íz nem lesz annyira telített.
  • Ahhoz, hogy megszabaduljunk a halvány szagtól, meg lehet szórni a hasított testet citromlével, és fél óráig hagyjuk a hűtőszekrényben.
  • A Pollock jól keveredik a szójaszósz, gyömbér és ecettel.

Az egyszerű és olcsó halak alapja lesz a különböző ízletes és egészséges ételeknek, amelyek alacsony kalóriát tartalmaznak.

Hagyjuk Meg Véleményét