Népszerű avokádó főzési receptek

Az avokádó az egyik leghíresebb és leggyakrabban használt trópusi gyümölcs, amely hatalmas mennyiségű különböző vitamin és ásványi anyagot tartalmaz. A megjelenése története ezer évvel kezdődik a korunk előtt, és a növény születési helye Dél-Amerika. Napjainkban számos országban termesztik a trópusi és szubtrópusi klíma. Ennek ellenére Oroszországban ez a gyümölcs népszerűsége nemrég jött.

Az egzotikus gyümölcs használata a főzés során

A gyümölcs elég magas kalóriát tartalmaz, és nagy energiájú. Tehát 100 gramm érett gyümölcs tartalmaz:

  • Zsír - 15-30 g;
  • Szénhidrátok - körülbelül 5 g;
  • Fehérjék - 2-2,5 g;
  • Kalória - 167 kcal;
  • Cellulóz - 3,65-6,7 g;

A magas kalóriatartalom ellenére könnyen emészthető, ezért jogosan tekinthető étrendi terméknek.

Az avokádó pépe könnyű olajos szerkezetű, melynek köszönhetően természetes formában használható ízletes saláták, paszta, burgonyapüré vagy mártás.

A trópusi gyümölcs egyik fontos előnye, hogy szinte minden szupermarketben és megfizethető áron megtalálható.

Egyszerű és ízletes avokádó saláták

Leggyakrabban az avokádókat változatlanul használják salátákban. Sok közülük, minden ízlés és pénztárca számára. Megfizethető, gyors és nagyon ízletes. Ugyanakkor alkalmas mind a nyaraláshoz, mind a szokásos ebédhez.

Csirkemell és avokádó saláta

  • Mennyiség - 4 adag;
  • Főzési idő - 25 perc.
összetevők:
  • 1 kék hagyma (bármilyen fajta);
  • 1 sárgarépa;
  • 200-300 g füstölt csirkemell;
  • 1 alma édes és savanyú;
  • 1 avokádó;
  • több saláta levél;
  • 0,5 csésze dió.

Összetevők a tankoláshoz:

  • 1 kék íj;
  • petrezselyemcsomó;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 4 evőkanál. l. majonéz;
  • 4 evőkanál. l. sós joghurt;
  • 1 evőkanál. l. citromlé, só, bors.
előállítás:
  1. Hámozzuk meg a hagymát, az almát és az avokádót, vágjuk szeletekre, és a hagymát félgyűrűvé alakítsuk. A sárgarépát finom reszelővel vigye.
  2. Húzza meg a csirkemellet, és ossza szét őket vékony szeletekre.
  3. A mártáshoz keverjük össze a majonézet joghurttal, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymát és petrezselymet.
  4. Megszórjuk a mártást citromlével, keverjük össze.

Először tegyen egy salátát egy tányérra, majd csúsztassa az összes összetevőt, öntsük az öntetet és megszórjuk durva apróra vágott dióval.

Saláta avokádóval és tonhalral

  • Mennyiség - 2 adag;
  • Főzési idő - 10 perc.

Kötelező termékek:

  • 1 érett avokádó;
  • 150 g tonhal;
  • 1 nagy friss uborka;
  • 1 evőkanál. l. olívaolaj;
  • 1 evőkanál. l. citromlé;
  • bors és só ízlés szerint.
előállítás:
  1. Avokádó félig vágva, óvatosan távolítsa el a pépet, hogy ne sértse meg a bőrt. Apróra vágás és a citromlével meghintjük.
  2. Kívánatos az uborkát tisztítani, majd csíkokra vágni.
  3. Dobjon tonhalat egy szitán, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól. Minden összetevő kevert, olívaolajjal és fűszerekkel ízesítve.
  4. Keverjük össze, és tegyük a maradék hajókat a gyümölcshéjból.

Görög saláta trópusi jegyekkel

  • Mennyiség - 4 adag;
  • Főzési idő - 15 perc.
összetevők:
  • 1 nagy avokádó;
  • 2 friss uborka;
  • 2 kék hagyma;
  • 1 nagy paprika;
  • 2 paradicsom;
  • 150 g feta sajtot;
  • 100 gramm kövezett olajbogyó;
  • fél citrom;
  • saláta levelek, só, bors.
előállítás:
  1. A saláta leveleinek szakadásához.
  2. Az uborka és az avokádó hámlasztása a bőrből, majd apróra vágva és kissé öntsön citromlevet.
  3. Bors és paradicsom nagy kockákra vágva. Az olajbogyó felosztható.
  4. Minden összetevő össze és keveredik.
  5. Keverjük össze a vajat, a citromlevet, a sót és a borsot egy kis edényben.
  6. Tegye a salátát egy tányérra, tetejére több darab feta sajtot, és öntjük át a kötszerre.

Mit kell tenni szendvicsekkel avokádóval

Szendvicsek - nélkülözhetetlen snack bármely személy számára. Mindig gyorsan készülnek, kényelmesen magukkal szállhatnak az úton. A leggyakoribb szendvicsek kolbásszal és sajttal meglehetősen unatkoznak, ezért főzzünk néhány hasznos és eredeti avokádó előételet.

Sós szendvicsek vörös halakkal és avokádóval

  • Mennyiség - 2 adag;
  • Főzési idő - 15 perc.
összetevők:
  • 4 teljes kiőrlésű vagy hajdina zsemle;
  • 1 nagy avokádó;
  • 200 g füstölt lazac;
  • egy csomó sült saláta kitûnõ (helyettesíthetõ petrezselyemmel vagy spenóttal);
  • 1 evőkanál. l. torma;
  • 2 evőkanál. l. majonéz;
  • 2 evőkanál. l. citromlé.
előállítás:
  1. Keverjük össze a majonézet a tormával.
  2. Vágjuk félbe zsemlét, és egy vékony réteg főtt öntettel simítsa ki.
  3. Vágjuk a halat és az avokádót csíkokra, tesszük kenyérre, néhány csepp citromlével meghintjük és apróra vágott zöldeket helyezünk a tetejére.
  4. Fedjük le a szendvicset a zsemle második felével.

Forró sajt szendvicsek

  • Mennyiség - 2 adag;
  • Főzési idő - 10 perc.
összetevők:
  • 4 szelet kenyeret;
  • 4 mozzarella sajtlemez;
  • 1 avokádó;
  • néhány só és citromlé.
előállítás:

Hámozzuk le a gyümölcsöt és vágjuk szeletekre, tesszük kenyérre, megszórjuk citromlével és sóval. Fedjük le a tetejét mozzarellával és tesszük 5 percig a sütőbe, hogy megolvasztjuk a sajtot.

Avokádó pirítós

  • Mennyiség - 2 adag;
  • Főzési idő - 15 perc.
összetevők:
  • 1 avokádó;
  • pirítós kenyér;
  • 20 ml citromlé;
  • 50 ml olívaolajat;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • só, bors.
előállítás:

Vágjuk le a kenyeret 6-8 szeletre és szárítsuk kenyérpirítóban. Ezután ecsettel ecsettel olívaolajjal és dörzsöljük fokhagymával. Az avokádóval távolítsa el a bőrt, aprítsa össze a turmixot burgonyapürével. Adjunk hozzá citromlevet, olajmaradékot és fokhagymát. Készítsen kész masszát pirítósra, és zöldekkel díszítse.

Diétás ételek avokádóval

Bár a trópusi gyümölcs magas kalóriatartalmúnak tekinthető, a szervezet gyorsan felszívódik, és részben hasznos ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz: E, A, B, folsav, kálium, kalcium, foszfor, magnézium és mások. Emiatt sok táplálkozási szakember javasolja az avokádók használatát az egészséges ételek elkészítéséhez.

A legegyszerűbb saláta "diéta"

  • Mennyiség - 2 adag;
  • Főzési idő - 5 perc.
összetevők:
  • 1 kis avokádó;
  • 1 közepes méretű uborka;
  • 3 főtt csirke tojás;
  • ⅓ kínai káposzta;
  • 30 ml növényi olajat;
  • 10 ml citromlé.
előállítás:

Uborka és avokádó héja és nagy kockákra vágva. Távolítsuk el a tojáshéjat a tojásból és szétválasszuk kis szeletekre. Káposzta nashinkovat. Minden keverjük össze, keverjük össze vajjal és citromlével.

Hideg avokádó és zöldek püré leves

  • Mennyiség - 1 adag;
  • Főzési idő - 10 perc.
összetevők:
  • 1 közepes méretű avokádó
  • 1 kis uborka;
  • 1 teáskanál. citromlé és alacsony zsírtartalmú joghurt;
  • csomó zöld.
előállítás:

Az uborkával és az avokádóval hámozzuk meg és vágjuk össze a húst egy turmixgépben. Adjunk hozzá zöldeket, citromlevet és joghurtot. Ismét megverte mindent jól. A leves kész.

Salamin "Vitamin"

  • Mennyiség - 4 adag;
  • Főzési idő - 15 perc.
összetevők:
  • egy alma és avokádó;
  • 2 Kiwek;
  • 1 kis fehér édes hagyma;
  • 30 ml olívaolajat;
  • 2 gallyat vagy petrezselymet;
  • tengeri só ízlés szerint.
előállítás:
  1. Először aprítsuk a hagymát és vágjuk kiwi-csíkokra. Mindent összekeverünk, hogy a hagymát pácoljuk.
  2. Az almát és az avokádót hámozzuk, nagy darabokra vágjuk.
  3. Meghintjük koriander salátával (petrezselyemmel), öntjük olajjal és sóval.
  4. Keverjük össze és hagyjuk 3-5 percig hagyni.

Hasznos tippek és érdekes információk

Ha helyesen választja ki az avokádót, a gyümölcs nagyon könnyű és finom ízű lesz. Az érettség meghatározásához több szabályt kell használni.

  1. Ügyeljen a bőr színére. Sötétnek, majdnem feketenek kell lennie.
  2. Könnyen nyomja le a magzat bőrét. Ha szilárd, a gyümölcs éretlen. Mikor a mélyedés túl mély, éppen ellenkezőleg, már túl érett és valószínűleg rothadt. Amikor a horony gyorsan simul, érett gyümölcs, kiváló íztartalmú.
  3. Egy kicsit megrázhatod a gyümölcsöt, a füledre. Ha egy kő megérintését hallja a közepén, az avokádó készen áll a fogyasztásra.
  4. Próbáld meg szakítani a szárat. A hely alatti színének zöldnek kell lennie, semmiképpen ne legyen sárga vagy barna.

Ha nem találhat érett gyümölcsöt, vegye a zöldt. Gyors éréshez csomagolja papírba és hagyja szobahőmérsékleten hagyni. Lehet egy zsák alma és banán. Ne tárolja hűtőszekrényben.

Ha a gyümölcsöt levágják, és a felét hagyjuk hagyni, akkor mézzel vagy citromlével meghintjük, ragasztófóliával tekerjük és helyezzük a hűtőszekrénybe a gyümölcs tárolásához. Még ebben az esetben is a maximális eltarthatóság 24 óra.

A trópusi avokádó egy hasznos tulajdonságok, vitaminok, ásványi anyagok teljes vulkánja. Ezzel sokféle ételeket lehet főzni: könnyű és összetett, ünnepekre és minden napra. Annak ellenére, hogy magas kalóriatartalma van, azt helyesen tápláléknak tekintik, mivel sok mono-telítetlen savat tartalmaz, amelyek segítenek abban, hogy a szervezet gyorsan felszívódjon.

Egy egzotikus termék rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, csökkenti a koleszterinszintet, javítja a bőr állapotát és gyulladáscsökkentő hatású.

A trópusi gyümölcsökkel főzött ételek olyan sokrétűek, hogy a hosszú fáradt Olivier-t, a prémes bundában, a klasszikus görög és másokban helyettesíthetik. Érdekesebbé, ízletesebbé és egzotikusabbá teszi az asztalt.

Hagyjuk Meg Véleményét