Szeretlek - túró! Egyszerű snackek, sütemények és édes ételek.

A túró egy univerzális erjesztett tejtermék. És erre már érdemes szeretni, még a hasznos tulajdonságok figyelembevétele nélkül is. Ebből könnyen elkészítheti a mártást, salátát, snacket, süteményt, desszertet. Nemcsak édes fogak, hanem azok számára is választható, akik nem kedvelik a túrós ételeket. Vannak még azok is, ahol a további összetevők megváltoztatják a szokásos ízüket úgy, hogy nem tudják azonnal meghatározni, hogy mit készítenek.

túró palacsinta

A túrótömeg főzésének változatai, minden háziasszonynak megvan a sajátja, de leggyakrabban klasszikus, édes sajtos süteményeket készítenek, amelyek csak kissé eltérnek egymástól. Ők szeretik a fő összetevők egyszerűségét és elérhetőségét: túrót, tojást, egy kis lisztet és cukrot. Talán a következő opció is kedvelni fog.

Fő különbsége a cukor hiánya, amely alkalmas az egészséges életmód támogatói számára, akik úgy vélik, hogy "minden kalória", aki értékelni fogja a túró és a zöldség tökéletes kombinációját. Nincs búzaliszt vagy búzadara, azaz gluténmentes sajttorta. A reszelt sárgarépa hozzáadása növeli az adagok számát anélkül, hogy növelné a végső étel költségét. És ha valaki nem akar csirke tojást, nincs sem, a lenliszt a "kötelező" szerepet vállalja.

összetevők:
  • Csomag túró.
  • Sárgarépa - 1-2 db.
  • Édes paprika - 1-2 db.
  • Tojás - 1 db.
  • 2-3 művészet. l. lenliszt.
  • Zöldek (különböző) - ízlés szerint.
  • Basil - 1-2 gallyat.
  • Fűszerek - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
  1. Készítse elő az összes összetevőt, mossa meg és szárítsa meg a zöldeket és a zöldségeket. Sárgarépa nyers, jobban élénk színű, finoman reszelt. Ha kívánja, növelheti mennyiségét, nem befolyásolja az ízét, és így több sajttorta lesz!
  2. A zöldekből és a bazsalikomból, apróra vágva készítsünk egy „keveréket”.
  3. Keverjük össze a jól reszelt sárgarépát és a túrót, ha konzerves csomókból áll, először dörzsölje meg villával egy paszta.
  4. Jobb, ha sokszínű paprikát veszünk, távolítsuk el a magokat, aprítsuk fel kocka, keverjük össze a túrós-sárgarépa tömegével és a zöldekkel.
  5. Rengeteg tojást (anélkül is lehet) megverni, jól gyúrni.
  6. Öntsük a len lisztet zöldséges túrós tésztával, jól keverjük össze.
  7. Az összes fűszer kombinálása, például kurkuma, szerecsendió, száraz zöld adjika, gyömbér. Adjunk hozzá fűszerkeveréket a túró tömegéhez.
  8. Tegyünk egy kis olajat a tenyerébe, golyóztassunk fel, simítsuk le (szezámban is lehet).
  9. Melegítsük fel a serpenyőt, sütjük meg, mint a szokásos sajttorta, kis olajjal, vagy lassú sütőben vagy sütőben sütjük.

Nemcsak tejfölös mártással, hanem ketchuppal, tkemali-val, akár torma (akár tetszik) is szolgálhat. Az ilyen snack túró jól kombinálja a zöldségsalátákat.

Gombóc túrós és spenót

Az alábbiakban egy recept a gombóc, de nem édes mazsolával, hanem borssal és szerecsendióval. Próbáld ki, talán annyira tetszeni fog, hogy feladja a szokásos.

összetevők:
  • Túrós - 0,3 kg.
  • Szerecsendió - 0,5 db.
  • Tojás - 2 db.
  • Vaj 82% - 40 g.
  • Liszt - 0,3 kg.
  • Spenót - 0,2 kg.
  • Só - ízlés szerint.
  • Búzadara - 50 g
  • Víz - 40 ml.
  • Olaj - 1 evőkanál. l.
  • Fekete bors (őrölt) - ízlés szerint.
előállítás:
  1. A spenótot jól öblítse le, ürítse ki egy szűrőedénybe, hogy az üveg túlzott mennyiségű vizet tartalmazzon, majd szárítsa meg egy többrétegű papírral. Olvassuk fel a vaj felét, tedd az apróra vágott spenótot, pár percig sütjük, keverjük.
  2. Ha a sajt szemcsés, akkor jobb, ha egy szitán átdörzsöljük, spenótot préseljük és keverjük össze, borssal, szerecsendióval, alaposan keverjük össze.
  3. A tészta elkészítéséhez a lisztet és a búzadarát összekeverjük, sózott tojásokat adunk hozzá, öntjük olajba, adjunk hozzá vizet, és keverjük össze, amíg kemény tésztát nem kapunk. Csomagolja be a csomagolást, fél órával távolítsa el a hűtőben.
  4. A táblát kis mennyiségű liszttel megszórjuk, egy vékony tésztát húzzunk ki, vágjuk ki a bögréket egy megfelelő formával (kb. 6-7 cm). Tegyünk egy kis mennyiségű tölteléket az egyes körökbe, hajtsuk fel félig, és nagyon jól csípjük az éleket. Tegyünk egy vágódeszkát, hagyjuk megszáradni körülbelül fél órát.
  5. Forraljuk fel a sózott vizet, tedd a gombócokat, várj, amíg fel nem jönnek, elkapsz egy edényt, tedd fel kis darab vajot a tetejére.

A tejföllel tálaljuk, néhány ínyencet tésztával vagy ketchupkal eszik.

Szezámmagos sajttorta

Nagyon finom, morzsa és szép sütemények, amelyek ízletes, ropogós szezámmagot tartalmaznak. Mindig kiderül, ezért ne aggódj, még akkor is, ha először főzsz. Egy másik előny - hosszú marad a friss.

Összetevők (8 adagra):
  • Cukor - 100 g
  • Vaj - 100 g.
  • Liszt - 0,4 kg.
  • Túrós - 0,4 kg.
  • Szezámmag - 25 g.
  • Tojás - 2 db.
  • Ecet 9% - 7 ml.
  • Szóda - 2 év
előállítás:
  1. Keverjük össze a túrót cukorral egy villával, adjunk hozzá vajot, kockákra vágjuk, megverjük a tojást, jól keverjük össze.
  2. Szitáljuk a lisztet egy szitán a túrós keverékbe, keverjük össze, szóda egy evőkanál ecettel, öntsük a tésztát, gyúrjuk jól.
  3. Kapcsolja be a sütőt, hogy 180 fokkal felmelegedjen. Roll golyókat érett tészta, enyhén nyomja össze a tenyér, dip a szezámmag.
  4. Rendelje meg a sütiket egy sütőlapon, amelyet pergamen vagy fólia borít, kb. Fél órán át sütjük.

Sochniki

Mi lehet finomabb, mint egy forró, varázslatos, édes édes illat a hideg tejjel, a gőzölgő bögre, és még jobb krémmel? Az univerzális recept - a tésztában és a töltelékben hozzáadható: szerecsendió, reszelt citromhéj, fahéj, csokoládé vagy lekvár, dió, szegfűszeg, vanília.

Összetevők (8 adagra):
  • 100 g vaj;
  • 200 g túrót 5-9%;
  • 70 g cukor;
  • 240 g lisztet;
  • tojás + sárgája;
  • vanillin - ízlés szerint;
  • 1 teáskanál sütőpor;
  • 50 g tejföl 15-20%.
előállítás:
  1. A túró ízlésének javítása érdekében szitán keresztül dörzsölve, különösen, ha "csomós", vanília, liszt, cukor, keverjük össze tojássárgáját és tejföllel, jól keverjük össze.
  2. Szitáljuk a lisztet, majd adjuk hozzá a sütőport, a tojást, a cukrot, a puha vajat, gyúrjuk a lágy és puha tésztát. Készíts egy labdát.
  3. Kolobok 8 részre oszlik, ovális palacsintába tekerte. Egy felét egy evőkanál töltelékre tesszük, fedjük le a másikot.
  4. Tegyük a sütőpapírral bélelt sütőlapot, tegyük egy már fűtött kemencébe (190 fok), kb. Fél órán át sütjük, amíg meg nem jelenik a világos arany kéreg.

Érdekes és gyors receptek a túróból

Túrós felhasználásával sokféle, különböző ízű, gyors és ízletes ételeket készíthetünk, amelyek különböző fokú komplexitásúak.

Saláta "A tavasz jött!"

Egy egyszerű vitamin saláta túróval és retekkel, még a tetejét is hozzáadhatja. Pick gyökérzöldség édesebb, vagy enyhén észrevehető keserűség.

összetevők:
  • Egy csomó retek.
  • 0,5 kg túrót.
  • Egy csomó zöld hagyma.
  • Egy csomó kapor.
  • Tejföllel és sóval ízlés szerint.
előállítás:
  1. Óvatosan hámozzuk a főtt tojást, vágjunk nagyra, hagyjuk teljesen lehűlni.
  2. Töltsön egy túrót egy mély saláta tálba, adjon hozzá sót, megszórja paprikát, alaposan keverje össze, dörzsölje meg villával.
  3. Hűtsük le a hűtőben.
  4. A retek kis darabokra vágva, tojással és apróra vágott zöldekkel keverhetők (a retek tetejét is fel lehet használni, különösen, ha a gyökeret csak felvette), keverjük össze túróval, sóval és tejföllel, finoman keverjük össze.

Tegyünk mindent egy edénybe, rendezzünk kapros gallyakkal, apróra vágott dióval szórjuk.

Saláta "Blizzard"

Egy másik változata az eredeti túrós salátának, de a "téli" változatban. Nagyon megérdemli a helyet az ünnepi asztalon: gyorsan főz, vonzónak tűnik, kiderül, hogy finom.

összetevők:
  • Túrós - 0,5 kg.
  • Zöldborsó - 1 bank.
  • Kis zellergyökér.
  • Szilva - 150 g.
  • Alma (édes és savanyú) - 2 db.
  • Pácolt uborka - 2 db.
  • Majonéz és mustár - 2 evőkanál. l.
  • Só és bors ízlés szerint.
  • Zöld hagyma - 1/2 csomó.
  • Fokhagyma - szegfűszeg.
  • Paradicsom - 1 db.
előállítás:
  1. Vágja le az alma héját, vágja kockákra, dörzsölje be zeller, dörzsölje a túrót, hogy nincsenek szemek, apróra vágjuk az uborka.
  2. Túl száraz szilva jól öblíti le, és éjszakán át vízzel öntjük, hogy megduzzadjon. Távolítsa el a köveket, vágjon (hagyjon pár darabot a regisztrációhoz).
  3. Öntsük a folyadékot az üvegből borsóval, aprítsuk össze a fokhagymát egy sajtóval, keverjük össze sóval, almával, aszalt szilvával, zellerrel és túróval.
  4. Töltse fel a túrós salátát majonéz és mustár keverékével, óvatosan keverje össze. Szeletekre vágott paradicsom, bal szilva - szalma, díszíti a saláta tetejét.

Lusta cheesecake

Ez a "szuper" lusta péksütemény a sorozatba tartozik, a családunkban viccesen nevezik: "bevétel - a bevétel!", Amikor a reggeli ebéd minden maradványa üzletbe kerül. Ha a kenyérkosár felülvizsgálata során egy bagelt találtak, és a hűtőszekrényben - fele csomag túrót vagy gyermek sajttorta, csak 20 perc elteltével a lakás tele lesz majdnem házi sajttorta finom illatával. A szokásos édes tejet lehet bevinni, és a fürjtojásokat egy csirkével cserélni, ha az étrend nem tiltja meg őket.

összetevők:
  • Bagel - 1-2 db.
  • Túró - 100 g
  • Sárgabarack - 2-3 darab
  • Fürjtojás - 2 db.
  • Sűrített tej - 3 evőkanál.
  • Víz - ½ csésze.
  • Kurkuma, fahéj, szerecsendió - ízlés szerint.
előállítás:
  1. A kondenzált tejet meleg vízben oldjuk, mély tányérra tegyünk egy bagelt, öntsük édes tejet, nyomjuk le egy csészealjjal, hagyjuk hazudni, megfordulni, hogy egyenletesen puha legyen. A tejben lévő expozíciós idő a fánk „életkorától” függ, meg kell győződni arról, hogy ez nem sokkal lágyul.
  2. Dörzsölje be a kajszibarackot egy pasztába. Ezt kényelmesen és gyorsan elvégezhetjük egy kis reszelővel a szerecsendió vagy a héj számára, hogy ne essen a szokásos legtöbb gyümölcs felületére, majd azt is mossa. A kajszibarack nélkül is megteheti, de velük a töltelék gyönyörű színt kap, illatosabbá és ízletesebbé válik.
  3. Keverjük össze a túrót kurkuma, sárgabarackpüré, fahéj, szerecsendió. Ha a termék rendszeres, nem sajt, adjon még több vaníliát. Tedd a tojásokat a töltelékbe, jól keverjük össze.
  4. A sütőlapot vajjal zsírozzuk, finoman töltsük át a csirkével, tegyük egy bagelt, töltsük fel a központot töltelékkel.
  5. Sütjön egy lusta sajttorta 180 fokos előmelegített sütőben. A készenlét jele a frissen sült muffin étvágygerjesztő aromájának megjelenése.

Túrós fánk

A gyerekek és felnőttek édes fogai, akik nem kedvelik ezt a finomságot, még mindig meg kell nézniük! Természetesen lehetetlen a táplálkozási ételekhez is nagy nyúlással szállítani, de néha érdemes kényeztetni a háztartást. A legfontosabb dolog nem az, hogy elszálljon, akkor néhány levegő fánk, amely étvágygerjesztő „tan” lesz, nem lesz különösen káros az egészségre. Körülbelül fél óra, és egy tányér egy illatos golyó hegyével díszíti az asztalt, és meghívja a családot, hogy gyűjtsön össze egy csésze teát.

összetevők:
  • 0,4 kg túrót;
  • 1 csésze liszt;
  • 1 csésze cukor;
  • növényi olaj - sütéshez;
  • 1 tojás;
  • csipetnyi szóda;
  • vanília - ízlés szerint.
előállítás:
  1. Tegye félre a vajat, keverje össze a többi összetevőt, amíg a csomók eltűnnek.
  2. Az olajat jól melegítse a serpenyőben, és a füst megjelenése után csökkentse a tüzet.
  3. A kis tészta darabokat ruddy, világosbarna kéregre sütjük. Ezzel egyidejűleg legfeljebb 2-3 db.
  4. A réselt kanállal való fogáshoz tedd a golyókat egy mély edénybe.

A legjobb étvágygerjesztő hegy fahéjjal és porcukorral keverjük össze a szűrőt.

Souffle "Carlson's Dream"

"Super" finom és gyönyörű túrós desszert. Az elkészítés egyszerű, és ha nem veszi figyelembe a hűtőszekrényben a zselés fagyasztásának idejét, gyorsan. Az üdülési asztalon jól néz ki a túrócsokor, de "édesít" és a mindennapi élet.

összetevők:
  • 0,5 kg túrós tömeg;
  • 0,25 kg tejföllel 30%
  • 0,1 kg sűrített tej;
  • 20 g csokoládé golyó;
  • csokoládé morzsa - ízlés szerint;
  • 10 art. l. tej;
  • 3 evőkanál. l. kakaópor;
  • 0,2 kg sütőtök keksz;
  • 35-45 g zselatint.
előállítás:
  1. Keverjük hozzá a tejföllel túrótömeget, sűrített tejet, csokoládéforgácsot és csokoládé labdát.
  2. Adjon zselatint fél órán át, hogy szobahőmérsékleten vízben duzzadjon.
  3. Egy serpenyőben, vastag fenékkel, enyhén melegítsük fel a tejet, tedd a duzzadt zselatint, lassan keveredve, hogy teljesen feloldódjunk (ne forralj!).
  4. Kombinálja a zselatint túrós tömeggel, keverje össze, egyenlő 3 részre osztja.
  5. A színezett kakaópor első része, a második - kekszek kis darabjaival, a harmadik pedig könnyű marad.
  6. Fedjük le a kerek mély saláta tálat ragasztófóliával, helyezzük el a rétegeket a következő sorrendben: 1 - könnyű súly, 2 - kakaóval, 3 - sütik, 4 - ismét kakaóval, 5 - fény. Smooth a jövő csúcsának tetejét, küldje el a hűtőszekrényben 6 órán át fagyasztani.
  7. Vegye ki, fedje le a saláta tálat egy lapos tányérral, óvatosan, de élesen fordítsa át, óvatosan távolítsa el a filmet.

A desszert tetejét diófélékkel és csokoládé chipsekkel lehet frissíteni, friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcskompótával díszítve.

Sült alma

Ezek az almák alkalmasak délutáni snack vagy könnyű vacsorára, szükség esetén a mazsolát helyettesíthetik aszalt sárgabarackkal, aszalt szilvával vagy keverékkel. Lehetőség van arra, hogy gyerekeket vonzzanak a főzéshez, ezáltal csak ízletesebbé teszi az ételt, mert saját kezűleg hozza létre!

összetevők:
  • 100 g túrót;
  • alma - 4 db;
  • 1 evőkanál. l. jó tejföl;
  • 2 evőkanál. l. apróra vágott diófélék;
  • 1 evőkanál. l. mazsola;
  • 1 teáskanál cukor;
  • porcukor öltözködéshez.
előállítás:

Mossuk le az almát, óvatosan távolítsuk el a központot, őröljük a túrót, és keverjük össze dióval, tejföllel, mazsolával és cukorral. Töltsük meg az almákat töltelékkel, aprítsuk fel több helyen egy fogpiszkálóval, hogy sütés közben megtartsák alakjukat. Tegyük a formába, öntsünk egy kis vizet, kb. Egynegyed órát sütjük kb. 185 fokos hőmérsékleten. Az alma kap, adjon egy kicsit hűvös, meghintjük a porcukorral a szűrőből.

A hajdina hajdina és a túró gyerekeknek

Senki nem vitatja a túró hasznosságát, különösen a növekvő ember számára. De néha nem sikerül megpróbálni a morzsákat táplálni. Múmia kell, hogy legyőzze és fantázizáljon egy kicsit, mert a baba egészsége közvetlenül függ az ételtől. Ebben a változatban a túró az edényben gyakorlatilag nem érezhető. A gabonafélék és a túró keveréke aprítható.

összetevők:
  • Hajdina - 60 g.
  • Túrós - 150 g.
  • 1 tojás
  • Tejföl - 50 g
  • Cukor - 30 g
  • Olaj szilva. - 30 g.
  • Só - ízlés szerint.
előállítás:

Sorolja fel, mossa, forralja a hajdina. Enyhén hűvös, keverjük össze turmixot túróval, tojással, cukorral. Húzza fel a kis biteket a tömegből, kissé megsütjük 2 oldalról. Transzfer az űrlapra, tejföllel, 5-7 percig sütjük előmelegített sütőben. Tálaljuk zöldségsalátával.

Hasznos tippek

A sajt sütemények elkészítésekor fahéjat kell hozzáadni, hogy elfedje a savat a túróban. Még ha a kéz remeg, az étel nem fog szenvedni. És ha szódát használ, akkor ... az eredmény szomorú lehet.

Amikor a gombócokat édes túrós és mazsolával főzzük, forró vízbe tesszük őket egy csipetnyi sóval, és főzzük, amíg pár három evőkanál cukrot nem rontanak.

Egy szendvicsszelet vagy krém előállításához, amely nem lesz főzve, csak túrót vegyen, ami 100% -ban biztos abban, hogy friss. A tejtermékekkel való mérgezés nagyon súlyos betegség, és nehéz élni - ez az élet ténye, és nem csak egy másik "horror történet" reklám.

A túró termékeny termék, szinte lehetetlen elrontani, ezért ne félj és csatlakoztassa a képzeletedet, nyugodtan adj hozzá "nem szabványos" összetevőket, majd kulináris remekműveket szül!

Hagyjuk Meg Véleményét