Mistress sütőtök szeletekkel és egészben a sütőben

Számos legenda és mítosz kapcsolódik a sütőtökhez. Laoszban van egy legenda, hogy a mágikus madár figyelmeztette a családot a közelgő árvízről. Az emberek egy nagy tököt rejtenek, és ezért megmentettek. Amikor a víz eltűnt, a magokat a földbe ültették, és a gyümölcsből a magok helyett az emberek nőttek.

A sütés előkészítése

A sütés a legjobb módja annak, hogy ízletes ételeket és egészséges anyagokat tartsunk fenn.

Melyik zöldség jobb választani?

Sok fajta sütőtök van. Kiválasztásakor be kell tartania az alábbi szabályokat:

  • A legjobban illeszkedő gyümölcs kerek vagy ovális. Az optimális súly 3-5 kg.
  • A faroknak száraznak, jobbnak kell lennie.
  • Vágott tök nem érdemes megvenni.
  • A cellulóz színe világos sárga, narancssárga. Ezután az A-vitamin tartalma maximális lesz.
  • Peel sérülés nélkül, sűrű és sima.
  • Az érettség meghatározásához körmökkel kell nyomni a bőrt, ha nem értékesítik, a zöldség már elérte a végét.

Élelmiszerfajták:

  • Muscat.
  • Megkötött (sima, tök spagetti).
  • Macrocarpa.

Hogyan sütjük sütőtök a sütőben darab

Ahhoz, hogy az ételek ízletesek és egészségesek legyenek, kövesse a pörkölés egyes szabályait:

  • A sütés előtt nem érdemes megtisztítani a bőrt. Könnyen elválasztható izzadsággal, és az edényt aromával telíti.
  • A főzéshez eltöltött időt a szeletek vastagsága határozza meg. Ha 2 cm-re van, 60 percig sütjük. Vékonyabb - gyorsabb, vastagabb - hosszabb.
  • Ellenőrizze, hogy a készenlét egy villával, ha lágy, akkor készen áll.
  • A sütés során adjon hozzá kevés vizet.
  • Az optimális hőmérséklet 200 ° C.

Hogyan sütjük a sütőtök spagetti

Csodálatos tök megjelenés - spagetti. A főzés után a tésztákhoz hasonló rostok keletkeznek. Nagy ételek sok főzéshez. A sütéshez:

  1. Melegítse elő a sütőt 180-200 ° C-ra.
  2. Annak érdekében, hogy a zöldség ne szakadjon meg főzés közben, tegye át többször.
  3. Öntsünk egy kis vizet a serpenyőbe.
  4. 40-60 percig sütjük.
  5. Vegye ki a sütőből, kissé hűtse le.
  6. Vágjuk le, távolítsuk el a magokat.
  7. Választja el a rostot a héjtól.
  8. Tedd az edényeket.
  9. Kiszolgálás előtt adjunk hozzá vajat, sót, borsot.

Nagyszerű ez a mozzarella és bazsalikom.

Tök szelet cukorral

A sütőtök csodálatos képessége: íze attól függ, hogy milyen összetevőket készítenek. Lehet sós, fűszeres vagy édes.

A főzéshez édességek használata javasolt:

  • mazsola,
  • cukor,
  • méz
  • körte,
  • gyümölcsfajta,
  • alma,
  • bogyók,
  • szárított gyümölcsök.
összetevők:
  • 1 kg tök;
  • 60 g cukor;
  • néhány sót;
  • 50 ml növényi vagy vaj.

Főzési technológia:

  1. Készítse elő a sütőt 200 ° C-ra felmelegítve.
  2. A tököt hámozzuk szeletekre.
  3. Keverjük össze a cukrot és a sót, megszórjuk a zöldség tetején. Ezzel a kombinációval a só fokozza a cukor édességét.
  4. Szórjuk fel a tetejére olajjal.
  5. Adjunk hozzá ¼ csésze vizet, tegyük a sütőbe. A felülről történő égés elkerülése érdekében a tartályt élelmiszerfóliával kell lefedni.
  6. A pörkölés ideje kb. 40-60 perc.

Ezt a receptet étrendnek tekintik. Ha édesebb opcióra van szüksége, növelnie kell a cukor mennyiségét.

Recept mézzel és almával

Recept száma 1

összetevők:
  • 0,4 kg tök;
  • 0,5 kg alma;
  • 1 teáskanál fahéj;
  • 40 gramm dió;
  • 2 evőkanál mézet.
előállítás:
  1. Alma savanyú vagy édes-savanyú héj, távolítsa el a magot, vágja szeletekre 2x2.
  2. A sütőtök héja nélkül vágott szeletekre hasonlítanak, mint az alma vagy egy kicsit vékonyabb.
  3. Az elkészített formában fóliával terjesszük ki a gyümölcsöt, adjunk hozzá 2 evőkanál vizet.
  4. 200 ° C-os előmelegített sütőben 20 percig tegye a sütőlapot.
  5. Távolítsa el az űrlapot, fésülje fahéjjal.
  6. Fektessünk egy réteget alma.
  7. Sütjük még egy 20-25 percet.
  8. Adj egy kicsit hűvöset, terjesszen egy la carte tányérra, öntsön mézet, megszórja dióval. Az étel készen áll.

Ebben a receptben más lehetőségek is lehetségesek:

  • almával és mazsolával;
  • mézzel;
  • almával és birsalmával;
  • almával és dióval.

Recept száma 2

összetevők:
  • 0,5 kg tök;
  • 0,2 kg alma;
  • 0,5 pohár víz;
  • 0,2 kg méz.
előállítás:
  1. Távolítsa el az almát a magból, szeletekre vágja.
  2. Húzza meg a zöldséget, vágja almába, de egy kicsit vékonyabb.
  3. A sütőlapra helyezze, öntsön mézet és vizet.
  4. Helyezzük előmelegített sütőbe, és kb. 2 órán át 180 ° C-on sütjük.
  5. Az asztalon felszolgáló kész étel porcukorral meghintjük.

Tök hússal a második

A sütőben sütve sütőtök, cukor nélkül, a hús vagy a hal oldalsó edényévé válik, amely meleg és hűtött is.

összetevők:
  • 1,5 kg tök;
  • 40 ml növényi olajat;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • só;
  • paprika keveréke;
  • zöldek az ízlés szerint.
előállítás:
  1. Húzza meg a gyümölcsöt, vágja kis kockákra.
  2. Kombinált apróra vágott fokhagymát, sót, fűszereket.
  3. Keverje hozzá a tököt.
  4. Helyezzük az elkészített formát, adjunk hozzá vizet.
  5. Helyezzük előmelegített sütőben 180-200 ° C-ra 30-40 percig.

Ízletes sütőtöket sütünk

Klasszikus recept

A sütéshez csak egy kis gyümölcsöt kell felvenni, hogy egyenletesen főzzön. A mosott zöldséget áttörték, a formába és a sütőbe helyezik. Sült lesz körülbelül egy óra.

Alma és mazsola

Sütési lehetőségek az almával egészében sok. De vegye figyelembe az összes receptre vonatkozó szabályokat:

  • A zöldséget lassabban főzik, mint a gyümölcs, ezért jobb, ha a durum almát választjuk.
  • Szükség van egy érett gyümölcsre, narancspépkel.
  • A készség mértékét a késsel vagy villával való piercing határozza meg. Ha a gyümölcs puha, akkor az étel készen áll, minden benne van.
  • A sütőtök és az alma összetételéhez citromlé illik.
összetevők:
  • 1,5 kg tök;
  • 0,5 kg alma;
  • 100 g mazsola;
  • 30 g vaj;
  • 80 g tejföl;
  • 50 g dió;
  • 2-3 g fahéj;
  • cukor ízlés szerint.
előállítás:
  1. A sütőtökben vágja a tetejét, távolítsa el a magokat, a cellulózot.
  2. Az almánál távolítsa el a magot és vágja kockákra.
  3. Az almákat a serpenyőben kissé megmossuk. A nedvességnek enyhén el kell párolognia.
  4. Mossuk le és szárítsuk meg a mazsolát.
  5. Apróra vágott dió.
  6. Keverjük össze a mazsolát, a diót, a fahéjat, töltsük fel a zöldség tölteléket.
  7. Keverjük össze a tejföllel cukorral és öntsük be a gyümölcsöt.
  8. A töltött sütőtök sütőtökfedéllel zárva, a sütőbe helyezve.
  9. 200 ° C-on kb. 1 óráig tart. Ha a bőr szilárd, tartsa a sütőben további 20-30 percig.

A hatás kedvéért jobb, ha az edényt teljesen az asztalra helyezzük, a helyére vágva.

Töltött tök

A sütőtök kitöltése különböző töltelékekkel történik:

  • Rizs almával, szárított sárgabarack, mazsola, cseresznye szilva.
  • Hús hagymával.
  • Sajt tejszínnel és zöldséggel.
  • Hús, burgonya, sampinyonval.
  • Rizs hússal, csirke, bárány.
  • Gabonafélék: rizs, köles.
  • Szárított gyümölcsök.
  • Dió.
  • Hajdina sertéshússal.

Hasznos tippek

A főzés során hasznos ajánlásokat sorolok fel.

  • A desszert ételekhez jobb édes fajtákat választani.
  • Az alsó nem ég, meg kell tölteni egy kis vizet a serpenyőbe.
  • Annak érdekében, hogy megakadályozza a felső sapka égését, azonnal távolítsa el azt aranyhéjjal. És inkább fedjük le fóliával. 10 perccel a fedél elkészítése előtt tegye vissza a helyére.
  • A töltelékhez a töltelék nem érheti el a tök szélét. Ellenkező esetben a folyadék a készítmény alatt túlfolyik.
  • Az édes ételekhez fűszerként alkalmas: szerecsendió, fahéj, kardamom.
  • A főbb ételek ízesítésére a fűszerek alkalmasak: kömény (zira), koriander.

A sült tök jó gasztronómiai termék. Ráadásul rengeteg recept található a csodálatos zöldség különféle gasztronómiai feldolgozására. Mindenki választhatja az otthoni főzésre alkalmas opciót.

Hagyjuk Meg Véleményét